Chopin Prosecco powstało we współpracy z Vinicola Decordi, 100-letnią rodzinną winnicą w regionieTrentino we Włoszech. Podobnie jak rodzina Dordaw gorzelni Chopin Vodka, Decordi jednocześnie pracują nad podkreśleniem terroir swojego regionu, zachowując tradycyjne zwyczaje winiarskie. Efektem współpracy jest Chopin Prosecco D.O.C. Extra Dry, niezwykle owocowe wino musujące z nutami jabłka, gruszki i nutą cytrusów.